奥のテツ道: 2019

おしるこ巡りのスタートはここ！神楽坂の｢紀の善｣(東京都新宿区)

2019年12月24日(火)

次なるテーマとして｢おしるこ｣を体験することにした。

｢お汁粉(おしるこ)｣と｢善哉(ぜんざい)｣の違いは、次のとおりである。
①関東
【スープ状】おしるこ

【つぶあん入り】田舎(いなか)しるこ
【こしあん入り】御膳(ごぜん)しるこ
【ペースト状】ぜんざい
②関西
【スープ状】
【つぶあん入り】ぜんざい
【こしあん入り】おしるこ
【ペースト状】亀山or金時

私が生まれ育った北九州市では、つぶあんを使用した水分の多いものが主流であり、水分の少ないタイプやこしあんを使うタイプは無かったような気がする。名称は｢ぜんざい｣であった。現在はどうなのだろうか。

なお、私の好みは、次のとおりである。
①スープ状
②つぶあん
③焼き餅(白玉ではなく)

ところで、｢おしるこ｣や｢ぜんざい｣は｢甘味処｣の定番メニューであるが、その｢甘味処｣の読みは｢あまみどころ｣であり、｢かんみどころ｣は誤りである。｢甘味料(かんみりょう)｣という読みに引きずられているものと推察される。
そもそも、｢苦み｣や｢旨み｣に並ぶことばとして｢甘み｣ということばが存在していて、｢み｣の当て字として｢味｣という文字が使われるようになった。したがって、｢甘味｣の読みは｢あまみ｣なのである。ところが｢甘味料(かんみりょう)｣ということばが流布(るふ)されるにつれて、｢甘味｣を｢かんみ｣と読むようになった。
現在は｢かんみどころ｣派が7割という調査結果もあるようなので、｢かんみどころ｣も正しいとする意見もある。

(1) 東武東京メトロパス

往復割引乗車券

(2) 特急しもつけ

特急券

特急料金については｢しもつけ｣が安価であり、｢春日部(かすかべ)〜浅草｣間の特急料金は次のとおりである。

【しもつけ】320円

【けごん/きぬ等】520円

また、午前の上り｢特急しもつけ｣の座席選択方針は次のとおりである。
①4号車は浅草駅改札口に近い
②4号車の奇数列は車窓が広い

③AB席は直射日光を受けない

(3) 平和祈念展示資料館無料

(4) 紀の善(きのぜん)
＜抹茶ババロア発祥店＞

客層は、私以外全て女性である。そのほとんどの客が抹茶ババロアを注文した。

田舎(いなか)しるこ

(5) 竹むら
＜アニメ｢ラブライブ｣の
主人公の実家＞
＜東京都歴史的建造物＞

店舗外観

田舎(いなか)しるこ

(6) みつばち
＜小倉(おぐら)アイス発祥店＞
＜1909年創業＞

田舎志るこ(いなかしるこ)

(7) みはし

ここは、｢あんみつ｣で有名な店である。

田舎(いなか)しるこ

(8) アメヤ横丁

(9) 上野駅(JR)
＜関東の駅百選＞

首都圏の北の玄関口

(10) みつや

ここも入店を予定していたが、行列を見て戦意喪失した。

(11) 浅草寺(せんそうじ)

雷門(かみなりもん)

仲見世(なかみせ)

本堂

(12) 浅草駅(東京メトロ)

＜関東の駅百選＞

仏閣デザインの地下鉄長老駅

(13) 浅草駅(東武)

＜関東の駅百選＞

駅上はデパート

(14) 特急けごん

特急券

午後の下りスペーシアの特急料金については、午後割対象列車がお得であり、｢浅草～春日部(かすかべ)｣間の特急料金は次のとおりである。

【午後割】320円

【通常】520円

午後割対象列車は次のとおりである。

【けごん】21/31/33号

【きぬ】125号

また、浅草発スペーシアの座席選択方針は次のとおりである。
①5号車は春日部(かすかべ)駅のエスカレータに近い
②偶数列は車窓が広い

③CD席は隅田川(すみだがわ)横断時の車窓が良い

なお、券売機で特急券を購入する場合は、発車前15分を経過すると座席表による座席選択ができず、おまかせとなる。

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わらび餅めぐりのスタートはここ！｢情熱大陸｣に出演した一幸庵(いっこうあん)(東京都文京区)

2019年12月13日(金)

｢東京三大鯛焼き｣も｢東京三大豆大福｣も征服して、新たなテーマを模索していたところ、連れ合いが、｢もう一度、腰掛庵(こしかけあん)のわらび餅を食べたい。｣とつぶやいた。そうだ、わらび餅を探索してみよう。
鯛焼きや豆大福の場合は、1個だけ購入して店頭で味わうということができるが、わらび餅やくず餅の場合は、数個入りのテイクアウトか店内飲食に限られる。したがって、体験するにはコストがかさむが、やむをえない。

ネット情報によると、｢東京三大わらび餅｣というものは無いようであるが、わらび餅の名店を紹介する記事は存在する。本日は、その記事で紹介されている店舗を訪問してみたい。13日の金曜日も何のその。

なお、わらび餅とくず餅は似て非なるものである。

①材料

【わらび餅】蕨粉(わらびこ)

【くず餅】

【関西風】葛粉(くずこ)

【関東風】小麦粉

②形状

【わらび餅】饅頭(まんじゅう)形や直方体

【くず餅】三角形の積み木のような形

(1) 東武東京メトロパス

往復割引乗車券

(2) 特急しもつけ

特急券

特急料金については｢しもつけ｣が安価であり、｢春日部(かすかべ)〜浅草｣間の特急料金は次のとおりである。

【しもつけ】320円

【けごん/きぬ等】520円

また、午前の上り｢特急しもつけ｣の座席選択方針は次のとおりである。
①4号車は浅草駅改札口に近い
②4号車の奇数列は車窓が広い

③AB席は直射日光を受けない

(3) 一幸庵(いっこうあん)
＜食べログ百名店＞
＜｢情熱大陸｣取材店＞

開店3分前に到着したら、既に3人並んでいた。

ここの｢わらび餅｣は大きくて、豆大福サイズである。したがって、バラ売り方式であり、1個でも購入することができる。但し、1個税込432円である。

(4) 後楽園駅
＜関東の駅百選＞開放的な地下空間

(5) 坂本屋

ここはカステラで有名な店である。

わらび餅

(6) 北斎茶房(ほくさいさぼう)

とろりわらび餅

17切れで税込605円

(7) 雅庵(みやびあん)

ここのわらび餅は、柔らかさが特徴である。

(8) 消防博物館無料

(9) キムチ博物館無料

(10) 釣り文化資料館無料

(11) 特急けごん

特急券

午後の下りスペーシアの特急料金については、午後割対象列車がお得であり、｢浅草～春日部(かすかべ)｣間の特急料金は次のとおりである。

【午後割】320円

【通常】520円

午後割対象列車は次のとおりである。

【けごん】21/31/33号

【きぬ】125号

また、浅草発スペーシアの座席選択方針は次のとおりである。
①4号車は春日部(かすかべ)駅のエスカレータに近い
②偶数列は車窓が広い

③CD席は隅田川(すみだがわ)横断時の車窓が良い

なお、券売機で特急券を購入する場合は、発車前15分を経過すると座席表による座席選択ができず、おまかせとなる。

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1950年の味を再現！コロンバンのホットケーキ(東京都渋谷区)

2019年12月8日(日)

本日は、パンケーキ店だらけの原宿にある老舗(しにせ)のホットケーキ店｢コロンバン｣を訪ねてみたい。

ホットケーキとパンケーキの違いについてはネット情報に譲るとして、ここでは説明を容易にするために次のとおり定義する。
【ホットケーキ】スポンジケーキのような食感
【パンケーキ】スフレのようなふわふわ食感
私も連れ合いも、パンケーキは苦手であるが、ホットケーキは好物である。

私がひとりで出かけると私のポケットマネーで全額負担しなければならないが、連れ合い同伴の場合はふたりの生活費で負担するのである。

(1) ヴィ･ド･フランス

まずは、いつもどおり春日部(かすかべ)駅近くで朝食である。

黒糖ドーナツ&

塩パン&サンドイッチ

(2) 東武東京メトロパス

往復割引乗車券

(3) 特急しもつけ

特急券

特急料金については｢しもつけ｣が安価であり、｢春日部(かすかべ)〜浅草｣間の特急料金は次のとおりである。

【しもつけ】320円

【けごん/きぬ等】520円

また、午前の上り｢特急しもつけ｣の座席選択方針は次のとおりである。
①4号車は浅草駅の出口に近い
②4号車の奇数列は車窓が広い

③AB席は直射日光を受けない

(4) 代々木公園
＜日本の都市公園100選＞

大江戸骨董市(こっとういち)

大江戸骨董市(こっとういち)の開催地は、２か所(有楽町と代々木公園)あり、有楽町のほうは既に訪問済みである。

(5) NHKスタジオパークシニア無料

(6) コロンバン JAF割
＜ショートケーキ発祥店＞

ホットケーキ 1950年の味を再現

(7) 太田(おおた)記念浮世絵美術館チカとく割

(8) 等々力渓谷(とどろきけいこく)公園

紅葉の最盛期

(9) 雪月花(せつげつか)

｢甘味処｣の読みは｢あまみどころ｣であり、｢かんみどころ｣は誤りである。｢甘味料(かんみりょう)｣という読みに引きずられているものと推察される。

そもそも、｢苦み｣や｢旨み｣に並ぶことばとして｢甘み｣ということばが存在していて、｢み｣の当て字として｢味｣という文字が使われるようになった。したがって、｢甘味｣の読みは｢あまみ｣なのである。ところが｢甘味料(かんみりょう)｣ということばが流布(るふ)されるにつれて、｢甘味｣を｢かんみ｣と読むようになった。
現在は｢かんみどころ｣派が7割という調査結果もあるようなので、｢かんみどころ｣も正しいとする意見もある。

くず餅

連れ合いの評価：｢船橋屋のほうがおいしい｣

おしるこ

｢お汁粉(おしるこ)｣と｢善哉(ぜんざい)｣の違いは、次のとおりである。

①関東

【スープ状】おしるこ

【つぶあん入り】田舎(いなか)しるこ

【こしあん入り】御膳(ごぜん)しるこ

【ペースト状】ぜんざい

②関西

【スープ状】

【つぶあん入り】ぜんざい

【こしあん入り】おしるこ

【ペースト状】亀山or金時

私が生まれ育った北九州市では、つぶあんを使用した水分の多いものが主流であり、水分の少ないタイプやこしあんを使うタイプは無かったような気がする。名称は｢ぜんざい｣であった。現在はどうなのだろうか。

なお、私の好みは、次のとおりである。

①スープ状

②つぶあん

③焼き餅(白玉ではなく)

ところで、｢おしるこ｣や｢ぜんざい｣は｢甘味処｣の定番メニューであるが、その｢甘味処｣の読みは｢あまみどころ｣であり、｢かんみどころ｣は誤りである。｢甘味料(かんみりょう)｣という読みに引きずられているものと推察される。

現在は｢かんみどころ｣派が7割という調査結果もあるようなので、｢かんみどころ｣も正しいとする意見もある。

乗車券

(10) 戸越(とごし)銀座
＜日本一長い商店街＞

銀座のレンガ

たい焼き

戸越(とごし)銀座コロッケ

乗車券

(11) リゴレット

マルゲリータ

(12) 特急しもつけ

特急券

特急料金については｢しもつけ｣が安価であり、｢とうきょうスカイツリー～春日部(かすかべ)｣間の特急料金は次のとおりである。

【しもつけ】320円

【けごん/きぬ等】520円

また、午後の下り｢特急しもつけ｣の座席選択方針は次のとおりである。
①5号車は春日部(かすかべ)駅のエスカレータに近い
②5号車の偶数列は車窓が広い

③CD席は直射日光を受けない(本日は既に日没)

なお、券売機で特急券を購入する場合は、発車前15分を経過すると座席表による座席選択ができず、おまかせとなる。本日は、発車直前であったのでおまかせとなった。

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1日10食限定ぷるぷるスイーツ！味甘CLUBの｢天使の涙｣(東京都渋谷区)

2019年11月29日(金)

東京都心の和スイーツを調べていたら、｢天使の涙｣というスイーツを見つけた。ぷるぷると動く様子をとらえた動画もある。スイーツの動画というのは珍しい。本日は、それを確認してみたい。

(1) 東武東京メトロパス

往復割引乗車券

(2) 特急しもつけ

特急券

特急料金については｢しもつけ｣が安価であり、｢春日部(かすかべ)〜浅草｣間の特急料金は次のとおりである。

【しもつけ】320円

【けごん/きぬ等】520円

また、午前の上り｢特急しもつけ｣の座席選択方針は次のとおりである。
①4号車は浅草駅改札口に近い
②4号車の奇数列は車窓が広い

③AB席は直射日光を受けない

(3) 群林堂(ぐんりんどう)

＜食べログ百名店＞
＜東京三大豆大福＞
群林堂･･･文京区

松島屋･･･港区
瑞穂･･･渋谷区

開店30分後に到着したら、既に15人くらい並んでいた。待ち時間は10分くらいであった。
ネット情報によると、ここの豆大福は午前中で売り切れとなるらしい。

豆大福

松島屋よりここのほうが塩味を抑えているように感じられて、私好みである。

(4) 印刷博物館シニア無料

(5) 瑞穂(みずほ)

＜東京三大豆大福＞
群林堂･･･文京区

松島屋･･･港区
瑞穂･･･渋谷区

食べログによると、ここの営業時間は、｢午前9時から正午まで｣となっているが、売り切れ次第閉店するとも書いてある。私は11時30分に到着したが、10人くらい並んでいて、待ち時間10分くらいであった。気が気でなかったが、何とか購入することができた。
ここのメニューは豆大福と最中(もなか)のみであるが、本日は最中が無かった。ここの豆大福は一般的な豆大福より大きめであり、1個税込249円であった。

豆大福

味は問題無いが、餡(あん)はこしあんであり、私はつぶ餡派である。但し、赤えんどう豆がはいっているので、感触はつぶ餡である。赤えんどう豆は、3店舗のいずれの豆大福にも入っている。
これで、東京三大豆大福を踏破した。結局、私の総合評価としては、群林堂がイチオシである。

(6) 味甘CLUB(みかんクラブ)

開店時刻正午という情報であったが、11時50分に到着したら既に開店していて、私は１番のりであった。
ここは、1日10食限定の｢天使の涙｣という和スイーツが有名なカフェである。この店舗の電話番号は非公開であり、食べログにもRettyにも電話番号が掲載されていない。したがって、営業中か否か、売り切れか否かを電話で確認するということはできない。

天使の涙

きな粉も黒蜜もつけずに食べてみたところ無味無臭であった。
私｢材料は何ですか。｣
店員｢海藻です。｣
すなわち、寒天のようなものと推察される。

(7) 白根記念渋谷区郷土博物館･文学館シニア無料

(8) 國學院大學博物館無料

(9) 実践女子大学香雪(こうせつ)記念資料館無料

都心の私立大学の豪華さに驚いた。中央に吹き抜けがあり、クリスマスツリーがぶら下げられ、シースルーのエレベータがある。

(10) 清水とき記念きもの芸術館無料

(11) TEPIA(テピア)先端技術館無料

(12) 特急けごん

特急券

午後の下りスペーシアの特急料金については、午後割対象列車がお得であり、｢浅草～春日部｣間の特急料金は次のとおりである。

【午後割】320円

【通常】520円

午後割対象列車は次のとおりである。

【けごん】21/31/33号

【きぬ】125号

また、浅草発スペーシアの座席選択方針は次のとおりである。
①4号車は春日部駅のエスカレータに近い
②偶数列は車窓が広い

③CD席は隅田川(すみだがわ)横断時の車窓が良い

なお、券売機で特急券を購入する場合は、発車前15分を経過すると座席表による座席選択ができず、おまかせとなる。

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おかしな刑事と浅見光彦の聖地！平塚亭つるおか(東京都北区)

2019年11月22日(金)

｢平塚亭つるおか｣の焼き団子(いわゆる｢みたらし団子｣)は、｢内田康夫サスペンス浅見光彦シリーズ｣における光彦の母親(演：野際(のぎわ)陽子)の大好物である。

また、内田康夫原作｢おかしな刑事(けいじ)｣において主人公(演：伊東四朗)とその娘(演：羽田(はだ)美智子)が焼き団子を食べる場所でもある。

ここの焼き団子は超絶品であり、私は今まで食べた｢みたらし団子｣の中で一番おいしいと感じている。私は既に2回(1回目はこちら、2回目はこちら)体験したが、連れ合いが未体験なので、本日は連れ合いにその焼き団子を体験させてみたい。

私がひとりで出かけると私のポケットマネーで全額負担しなければならないが、連れ合い同伴の場合はふたりの生活費で負担するのである。

(1) ヴィ･ド･フランス

ベーカリーカフェで朝食を済ませることについて、連れ合いの抵抗が低いことを知り、初めて利用してみた。

塩バターパン&サンドイッチ

(2) 東武東京メトロパス

往復割引乗車券

(3) 特急しもつけ

特急券

特急料金については｢しもつけ｣が安価であり、｢春日部(かすかべ)〜北千住(きたせんじゅ)｣間の特急料金は次のとおりである。

【しもつけ】320円

【けごん/きぬ等】520円

また、午前の上り｢特急しもつけ｣の座席選択方針は次のとおりである。
①1号車は乗り継ぎ後の錦糸町駅のエスカレータに近い
②1号車の奇数列は車窓が広い

③AB席は直射日光を受けない(本日は曇天)

(4) 船橋屋

＜1805年創業＞

店舗外観

くず餅

おしるこ

団子(だんご)は柔らかくてふわふわもっちりであった。偶然なのか意図してのことなのか、団子が梅の花になっていた。

｢お汁粉(おしるこ)｣と｢善哉(ぜんざい)｣の違いは、次のとおりである。
①関東
【スープ状】おしるこ

(5) 御茶ノ水駅(JR)

＜関東の駅百選＞

聖橋(ひじりばし)&

神田川(かんだがわ)

(6) 明治大学博物館無料

(7) ニコライ堂

(魚眼レンズ使用)

(8) 町屋駅前停留場

(9) クールカフェ
＜東京1058軒のハンバーグ店から選んだランキング4位＞

たっぷりチーズトマト

(10) 読売新聞無料

多くの工場見学では、ガラス越しに遠くから見るというスタイルであるが、ここは機械のすぐ近くまで招き入れてくれた。
連れ合いは、今までに体験した約10か所の工場見学の中で、ここが最も良かったらしい。

この申込書をファクシミリで送信せよとのことであったが、我が家にはファクシミリが無い。したがって、コンビニにあるマルチ端末を利用して送信した。1枚50円である。便利な世の中であるが、ペーパーレスが叫ばれる昨今においてファクシミリを利用し続ける読売新聞に苦言を呈したい。

(11) 平塚亭つるおか

＜おかしな刑事と浅見光彦の聖地＞